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Maçã assada com aveia e mel na airfryer

Maçã assada na airfryer recheada com aveia, mel, canela e manteiga: metades da fruta a 170 °C por 15 a 18 minutos, macias e com farofinha dourada.

  • Preparo10 min
  • Na airfryer15 a 18 min
  • Temperatura170 °C
  • Totalaté 28 min
  • Rendimento4 porções (4 metades de maçã)
  • DificuldadeFácil
Foto ilustrativa: Maçã assada com aveia e mel na airfryer

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Cortar a maçã ao meio, em vez de assar inteira, faz a fruta amolecer em menos de 20 minutos e abre espaço para uma colherada generosa de recheio em cada metade.

O recheio de aveia, mel e manteiga vira uma farofinha dourada por cima, enquanto a maçã solta caldo e fica macia por baixo. Maçãs mais firmes, como a fuji e a gala, seguram melhor a forma no calor.

Sobre o seu modelo de airfryer. Os tempos são uma referência para airfryers de cesto entre 3,5 e 5,5 litros, com potência de 1.400 a 1.700 W. Modelos mais potentes, do tipo forno ou com cesto menor podem precisar de menos tempo, e cesto cheio costuma pedir mais. Confira o ponto a partir do menor tempo indicado.

Modo de preparo

Pré-aquecimento: 3 minutos a 170 °C, com o cesto vazio.

  1. Lave as maçãs e corte cada uma ao meio no sentido do cabo. Com uma colher pequena, retire as sementes e um pouco da polpa, formando uma cavidade de cerca de 2 cm.

  2. Pingue o suco de limão nas partes cortadas, se for usar. Se a maçã não ficar em pé, tire uma lasca fina da casca por baixo para ela apoiar sem tombar.

  3. Em uma tigela, misture a aveia, a manteiga, a canela, as castanhas e 1 colher (sopa) do mel até formar uma farofa úmida. Encha as cavidades e aperte de leve.

  4. Pré-aqueça a airfryer vazia.

    Airfryer: 170 °C · 3 min de pré-aquecimento

  5. Coloque as metades em uma forma pequena própria para forno, que caiba no cesto com folga nas laterais, e leve à airfryer. A forma segura o caldo que a maçã solta.

    Airfryer: 170 °C · 15 a 18 min

  6. Na metade do tempo, confira a farofa. Se já estiver bem dourada, cubra com um pedaço de papel-alumínio preso nas bordas da forma para não voar.

  7. Retire com cuidado, regue com o restante do mel e espere 5 minutos antes de servir. O caldo do fundo é muito quente.

Como saber se está pronto

A faca entra na polpa sem resistência, a casca fica enrugada e a farofa por cima fica dourada e firme. Se a polpa ainda estiver dura no centro, volte por mais 3 a 4 minutos.

Dicas de preparo

  • Maçãs pequenas ficam prontas a partir de 12 minutos. Comece a conferir mais cedo.
  • Sirva morna com iogurte natural, sorvete de creme ou uma colher de creme de leite fresco.
  • Em airfryer tipo forno, use a bandeja do meio para a farofa não queimar antes de a maçã amolecer.
  • Não use forma de vidro comum que não seja própria para forno: a mudança brusca de temperatura pode trincar o vidro.

Substituições possíveis

  • Mel por açúcar mascavo: misture tudo na farofa e regue com um fio de água antes de assar.
  • Aveia em flocos por granola sem passas. A granola doura mais rápido; confira a partir de 10 minutos.
  • Maçã por pera firme, com o mesmo tempo.

Armazenamento e reaquecimento

Como guardar: Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. A farofa perde a crocância com o tempo.

Como reaquecer: Na airfryer, a 160 °C por 4 a 5 minutos, dentro da forma. No micro-ondas aquece, mas a farofa fica mole.

Categorias: Sobremesas · Receitas rápidas
Publicada em 29 de outubro de 2026 pela Equipe Cevite. Como escrevemos as receitas.

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