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Calabresa acebolada na airfryer

Calabresa acebolada na airfryer: rodelas a 200 °C por 6 minutos, depois cebola junto por mais 6 a 8 minutos, sacudindo o cesto no meio.

  • Preparo5 min
  • Na airfryer12 a 14 min
  • Temperatura200 °C
  • Totalaté 19 min
  • Rendimento3 a 4 porções como petisco
  • DificuldadeFácil
Foto ilustrativa: Calabresa acebolada na airfryer

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Calabresa acebolada é petisco de bar que se faz com dois ingredientes. A calabresa já vem cozida e defumada, então a airfryer só precisa dourar as rodelas e amaciar a cebola na gordura que ela solta.

A calabresa vai primeiro, sozinha, para começar a soltar gordura. A cebola entra depois e cozinha nessa gordura. Se as duas entram juntas desde o início, a cebola queima nas pontas antes de amaciar.

Sobre o seu modelo de airfryer. Os tempos são uma referência para airfryers de cesto entre 3,5 e 5,5 litros, com potência de 1.400 a 1.700 W. Modelos mais potentes, do tipo forno ou com cesto menor podem precisar de menos tempo, e cesto cheio costuma pedir mais. Confira o ponto a partir do menor tempo indicado.

Modo de preparo

  1. Corte a calabresa em rodelas de 0,5 cm, retas ou na diagonal. Corte as cebolas em meias-luas finas.

  2. Espalhe a calabresa no cesto e asse por 6 minutos, até as bordas começarem a dourar e soltar gordura.

    Airfryer: 200 °C · 6 min

  3. Misture a cebola com o óleo. Abra o cesto, junte a cebola à calabresa e misture com uma pinça.

  4. Asse por mais 6 a 8 minutos, sacudindo o cesto na metade, até a cebola ficar macia e com as pontas douradas.

    Airfryer: 200 °C · 6 a 8 min

  5. Polvilhe o orégano e sirva quente, com palitos ou com pão.

Como saber se está pronto

As rodelas ficam douradas nas bordas e levemente encolhidas. A cebola fica transparente, macia e com algumas pontas tostadas. Como a calabresa defumada já vem cozida, o ponto é de cor e textura, não de temperatura.

Dicas de preparo

  • Se gostar da cebola mais crocante, use rodelas grossas em vez de meias-luas finas.
  • Em cesto pequeno, sacuda duas vezes na segunda etapa para a cebola de cima não queimar.
  • A gordura que fica no fundo da gaveta pode ser descartada depois de fria, no lixo, nunca na pia.
  • Calabresa do tipo fina e sem pele doura mais rápido: confira a partir de 4 minutos na primeira etapa.

Substituições possíveis

  • Calabresa por paio ou linguiça defumada de frango, no mesmo tempo.
  • Cebola comum por cebola roxa.
  • Orégano por pimenta calabresa em flocos, para um toque picante.

Armazenamento e reaquecimento

Como guardar: Guarde em pote fechado na geladeira por até 4 dias.

Como reaquecer: Na airfryer, a 180 °C por 3 a 4 minutos, sacudindo uma vez.

Categorias: Lanches e petiscos · Carnes · Receitas rápidas · Poucos ingredientes
Publicada em 29 de outubro de 2026 pela Equipe Cevite. Como escrevemos as receitas.

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