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Wrap de frango com queijo na airfryer

Wrap de frango desfiado com requeijão e muçarela na airfryer: 180 °C por 6 a 8 minutos por leva, fechado com palito para não abrir e com a massa tostada.

  • Preparo10 min
  • Na airfryer12 a 16 min
  • Temperatura180 °C
  • Totalaté 26 min
  • Rendimento4 wraps
  • DificuldadeFácil
Foto ilustrativa: Wrap de frango com queijo na airfryer

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É um jeito rápido de aproveitar frango cozido que sobrou. Na airfryer, a massa fica tostada e firme por fora e o queijo derrete por dentro, como um lanche de chapa.

O cuidado principal é fechar bem. O ventilador da airfryer é forte e pode abrir o wrap no meio do preparo. Dobrar as pontas para dentro, deixar a emenda para baixo e prender com palito resolve.

Sobre o seu modelo de airfryer. Os tempos são uma referência para airfryers de cesto entre 3,5 e 5,5 litros, com potência de 1.400 a 1.700 W. Modelos mais potentes, do tipo forno ou com cesto menor podem precisar de menos tempo, e cesto cheio costuma pedir mais. Confira o ponto a partir do menor tempo indicado.

Modo de preparo

Pré-aquecimento: 3 minutos a 180 °C, com o cesto vazio.

  1. Misture o frango, o requeijão, o milho e o cheiro-verde. Prove e acerte o sal e a pimenta.

  2. Se a tortilha estiver dura, aqueça por 10 segundos no micro-ondas para não rachar ao enrolar.

  3. No centro de cada tortilha, coloque a muçarela e 1/4 do recheio, deixando 3 cm livres nas bordas. Dobre as laterais para dentro e enrole bem apertado. Prenda a emenda com 1 ou 2 palitos de dente.

  4. Pré-aqueça a airfryer vazia.

    Airfryer: 180 °C · 3 min de pré-aquecimento

  5. Pincele azeite por fora e coloque 2 wraps no cesto, com a emenda para baixo. Asse por 4 minutos, vire com uma pinça e asse mais 2 a 4 minutos. Repita com os outros 2.

    Airfryer: 180 °C · 6 a 8 min por leva

  6. Retire os palitos antes de servir. Corte ao meio na diagonal.

Como saber se está pronto

A massa fica dourada e firme por fora, com pontos tostados, e o queijo aparece derretido ao cortar. O recheio deve sair bem quente no centro. Se a massa dourar antes de o recheio esquentar, baixe para 170 °C na próxima leva.

Dicas de preparo

  • Recheio frio, direto da geladeira, demora mais para esquentar. Deixe 10 minutos fora antes de montar ou aumente 1 a 2 minutos.
  • Não exagere no recheio: wrap muito cheio abre e o queijo vaza no cesto.
  • Em cesto grande, os 4 wraps cabem de uma vez se não encostarem; o tempo é o de uma leva.
  • Use palitos de madeira sem pontas de plástico ou enfeites.

Substituições possíveis

  • Requeijão por cream cheese, na mesma quantidade.
  • Milho por tomate picado sem sementes ou cenoura ralada.
  • Frango cozido por frango assado desfiado ou atum em lata bem escorrido.

Armazenamento e reaquecimento

Como guardar: O recheio dura até 3 dias em pote fechado na geladeira. Wraps já assados duram 1 dia, mas a massa amolece.

Como reaquecer: Na airfryer, a 170 °C por 4 a 5 minutos, virando na metade. No micro-ondas a massa fica mole.

Categorias: Receitas rápidas · Frango · Lanches e petiscos
Publicada em 29 de outubro de 2026 pela Equipe Cevite. Como escrevemos as receitas.

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