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Pão de alho caseiro na airfryer

Pão de alho caseiro na airfryer com pão francês, manteiga, alho e salsinha: 180 °C por 5 a 7 minutos por leva, dourado por cima e macio por dentro.

  • Preparo10 min
  • Na airfryer10 a 14 min
  • Temperatura180 °C
  • Totalaté 24 min
  • Rendimento8 metades (4 pães franceses)
  • DificuldadeFácil
Foto ilustrativa: Pão de alho caseiro na airfryer

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Pão francês amanhecido vira um pão de alho muito bom na airfryer. Em poucos minutos, a pasta de manteiga derrete para dentro do miolo e a casca fica torrada.

A pasta é feita com alho cru bem picado, manteiga e salsinha. Ela pode ser preparada antes e guardada na geladeira, o que deixa a receita pronta para o churrasco ou para acompanhar uma sopa.

Sobre o seu modelo de airfryer. Os tempos são uma referência para airfryers de cesto entre 3,5 e 5,5 litros, com potência de 1.400 a 1.700 W. Modelos mais potentes, do tipo forno ou com cesto menor podem precisar de menos tempo, e cesto cheio costuma pedir mais. Confira o ponto a partir do menor tempo indicado.

Modo de preparo

Pré-aquecimento: 3 minutos a 180 °C, com o cesto vazio.

  1. Misture a manteiga, o alho, a salsinha, o parmesão e o sal até formar uma pasta.

  2. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento. Espalhe a pasta sobre o lado cortado, chegando até as bordas.

  3. Pré-aqueça a airfryer vazia.

    Airfryer: 180 °C · 3 min de pré-aquecimento

  4. Coloque 4 metades no cesto, com a pasta para cima, sem sobrepor. Asse a primeira leva.

    Airfryer: 180 °C · 5 a 7 min

  5. Retire com uma pinça e asse a segunda leva da mesma forma.

    Airfryer: 180 °C · 5 a 7 min

  6. Sirva quente, cortado em fatias se quiser.

Como saber se está pronto

A superfície fica dourada e borbulhando, as bordas da casca ficam torradas e o pão estala ao apertar. Se o alho começar a ficar marrom-escuro, retire: alho queimado amarga.

Dicas de preparo

  • Pão de um dia antes absorve a manteiga melhor e não fica encharcado.
  • Na segunda leva, confira a partir de 4 minutos.
  • A pasta dura até 1 semana na geladeira em pote fechado, ou 2 meses no congelador.
  • Em cesto grande (5,5 L), cabem as 8 metades de uma vez; o tempo é o mesmo de uma leva.

Substituições possíveis

  • Pão francês por baguete em fatias de 2 cm: asse por 4 a 5 minutos.
  • Salsinha por orégano seco, usando metade da quantidade.
  • Parmesão por muçarela ralada, para um pão de alho com queijo derretido.

Armazenamento e reaquecimento

Como guardar: Pães já assados ficam bons por até 1 dia em pote fechado. Pães montados e crus podem ser congelados embrulhados por até 1 mês.

Como reaquecer: Na airfryer, a 170 °C por 2 a 3 minutos. Congelados e crus, vão direto ao cesto a 170 °C por 8 a 10 minutos.

Categorias: Receitas rápidas · Lanches e petiscos · Poucos ingredientes
Publicada em 29 de outubro de 2026 pela Equipe Cevite. Como escrevemos as receitas.

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