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Batata frita congelada crocante na airfryer

Batata frita congelada na airfryer direto do congelador: 200 °C por 15 a 20 minutos, sacudindo o cesto a cada 5 minutos, sem lotar para ficar crocante.

  • Preparo2 min
  • Na airfryer15 a 20 min
  • Temperatura200 °C
  • Totalaté 22 min
  • Rendimento2 porções (400 g)
  • DificuldadeFácil
Foto ilustrativa: Batata frita congelada crocante na airfryer

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A batata palito congelada do mercado já vem pré-frita. Na airfryer, ela só precisa de calor forte e ar circulando para a casca secar e ficar crocante. Óleo extra quase nunca é necessário.

Os dois erros mais comuns são descongelar antes e encher o cesto. Batata descongelada solta água e amolece; cesto lotado faz as batatas cozinharem no vapor umas das outras.

Sobre o seu modelo de airfryer. Os tempos são uma referência para airfryers de cesto entre 3,5 e 5,5 litros, com potência de 1.400 a 1.700 W. Modelos mais potentes, do tipo forno ou com cesto menor podem precisar de menos tempo, e cesto cheio costuma pedir mais. Confira o ponto a partir do menor tempo indicado.

Modo de preparo

Pré-aquecimento: 3 minutos a 200 °C, com o cesto vazio.

  1. Pré-aqueça a airfryer vazia. Deixe a batata no congelador até a hora de usar.

    Airfryer: 200 °C · 3 min de pré-aquecimento

  2. Coloque a batata direto do congelador no cesto, sem descongelar. A camada não deve passar de 3 a 4 cm de altura; se a embalagem for maior, divida em levas.

  3. Se quiser, regue com o óleo e sacuda o cesto para espalhar. Asse por 5 minutos.

    Airfryer: 200 °C · 5 min

  4. Sacuda bem o cesto, soltando as batatas que grudaram umas nas outras. Asse por mais 5 minutos e sacuda de novo.

    Airfryer: 200 °C · 5 min

  5. Asse por mais 5 a 10 minutos, sacudindo na metade, até ficarem douradas e crocantes. Palitos finos ficam prontos antes; palitos grossos e rústicos levam o tempo máximo.

    Airfryer: 200 °C · 5 a 10 min

  6. Passe para uma tigela, tempere com sal ainda quente e sirva logo.

Como saber se está pronto

As batatas ficam douradas por igual, fazem barulho ao sacudir o cesto e quebram com estalo ao dobrar. Por dentro, o miolo fica macio e quente. Se ainda dobrarem sem quebrar, deixe mais 2 a 3 minutos.

Dicas de preparo

  • Salgue só depois de assar: sal antes puxa água e deixa a casca menos crocante.
  • Confira o tempo da embalagem só como referência. Na airfryer, costuma ser menor que o indicado para forno convencional.
  • Em airfryer tipo forno, espalhe a batata nas duas grades e troque as grades de lugar na metade do tempo.
  • Na segunda leva, comece a conferir 2 a 3 minutos antes, porque o aparelho já está bem quente.

Substituições possíveis

  • Sal comum por sal com páprica, orégano ou alho em pó, misturados depois de assar.
  • Batata palito por batata em gomos ou rústica congelada: aumente 3 a 5 minutos.

Armazenamento e reaquecimento

Como guardar: É melhor comer na hora. Sobras podem ficar em pote fechado na geladeira por até 2 dias.

Como reaquecer: Na airfryer, a 200 °C por 3 a 4 minutos, em camada fina. A casca volta a ficar crocante.

Categorias: Receitas rápidas · Legumes e acompanhamentos · Lanches e petiscos · Poucos ingredientes
Publicada em 29 de outubro de 2026 pela Equipe Cevite. Como escrevemos as receitas.

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