Pular para o conteúdo

Queijo coalho com orégano na airfryer

Queijo coalho na airfryer com azeite e orégano: palitos em camada única, 200 °C por 8 a 12 minutos e virada na metade para dourar sem derreter.

  • Preparo5 min
  • Na airfryer8 a 12 min
  • Temperatura200 °C
  • Totalaté 17 min
  • Rendimento2 a 3 porções (400 g)
  • DificuldadeFácil
Foto ilustrativa: Queijo coalho com orégano na airfryer

Modo cozinha ligado. A tela fica acesa enquanto esta página estiver aberta (em navegadores compatíveis). Toque nos itens para marcar o que já fez.

Queijo coalho é o queijo da praia e do churrasco. Ele aguenta calor sem derreter, então doura na airfryer como douraria na brasa, com casquinha tostada e miolo macio.

A receita leva só azeite e orégano. O azeite ajuda a dourar e a evitar que o queijo grude, e o orégano seco ganha aroma no calor. Mel é opcional, para quem gosta do contraste salgado e doce.

Sobre o seu modelo de airfryer. Os tempos são uma referência para airfryers de cesto entre 3,5 e 5,5 litros, com potência de 1.400 a 1.700 W. Modelos mais potentes, do tipo forno ou com cesto menor podem precisar de menos tempo, e cesto cheio costuma pedir mais. Confira o ponto a partir do menor tempo indicado.

Modo de preparo

Pré-aquecimento: 3 minutos a 200 °C. O cesto bem quente doura o queijo antes de ele amolecer.

  1. Seque os palitos de queijo com papel-toalha. Queijo úmido solta água no cesto e doura menos.

  2. Numa tigela, misture o queijo com o azeite e o orégano, até todos os lados ficarem cobertos.

  3. Pré-aqueça a airfryer e pincele um pouco de azeite no fundo do cesto.

    Airfryer: 200 °C · 3 min de pré-aquecimento

  4. Arrume os palitos em camada única, sem encostar. Asse por 5 minutos.

    Airfryer: 200 °C · 5 min

  5. Vire com uma pinça e asse por mais 3 a 7 minutos, até os dois lados ficarem dourados.

    Airfryer: 200 °C · 3 a 7 min

  6. Sirva na hora, com um fio de mel por cima se quiser.

Como saber se está pronto

O queijo fica dourado com manchas mais tostadas e uma casquinha firme. Por dentro, está quente e macio, mas ainda inteiro. Se começar a perder a forma e escorrer, já passou do ponto: tire do cesto.

Dicas de preparo

  • Se o seu cesto gruda, use papel-manteiga perfurado, colocado só depois do pré-aquecimento e já com o queijo por cima.
  • Queijo coalho em espeto pronto também funciona, mas corte o palito se ele encostar na parte de cima do aparelho.
  • Peças mais finas que 1 cm douram rápido demais. Comece a conferir com 7 minutos.
  • Queijos coalho mais macios e úmidos amolecem mais. Prefira peças firmes ao toque.

Substituições possíveis

  • Orégano por alecrim picado ou pimenta calabresa.
  • Mel por melaço de cana ou por geleia de pimenta.
  • Queijo coalho por queijo minas meia cura, a 180 °C e com atenção: ele amolece mais rápido.

Armazenamento e reaquecimento

Como guardar: Melhor comer logo que sai da airfryer. Se sobrar, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias.

Como reaquecer: Na airfryer, a 180 °C por 2 a 3 minutos.

Categorias: Poucos ingredientes · Lanches e petiscos · Receitas rápidas
Publicada em 29 de outubro de 2026 pela Equipe Cevite. Como escrevemos as receitas.

Receitas relacionadas

Mais em Poucos ingredientes →